Duomo

Ciccio Sultano

Sicilia: terra dai mille sapori che raccontano di popoli intrecciati e culture filantropiche. Un’isola cullata dal Mediterraneo che ha come orizzonte l’Europa, il Medio-Oriente e l’Africa, ma che mette in tavola una cucina che unisce e non separa. Questo è quello che accade nel ristorante Duomo, ospitato nel suggestivo Palazzo La Rocca di Ragusa Ibla, in una via fascinosa dall’animo barocco con vista sul Duomo di San Giorgio.
Il progetto di interior design nasce sul ricordo di un vecchio appartamento diviso in più sale. Proprio da questi ambienti di lusso misurato lo chef Ciccio Sultano parla del patrimonio culinario siciliano attraverso piatti ricercati dalla spinta omnicomprensiva, ispirata alle influenze arabe, ebree, romane e normanne. “Un viaggio nel tempo e nello spazio, che parte dalla tradizione e guarda al futuro”: questa è la loro filosofia, in perenne oscillazione tra terra e mare, passato e presente, ragione e sentimento. Un bonus speciale al servizio gradevole della maître Gabriella Cicero e alla competenza del sommelier Antonio Currò, ardito nel proporre talvolta abbinamenti poco accademici.

Duomo

Via Capitano Bocchieri, 31
97100 Ragusa Ibla (RG)
Tel. +39 0932 651265
www.cicciosultano.it

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Chiusura Domenica. Lunedì a pranzo.
In agosto e dal 26 dicembre al 6 gennaio sempre aperto
Ferie 24 e 25 dicembre. Dal 7 gennaio al 29 febbraio
Carte di credito Visa, Mastercard, American Express