L’Associazione Le Soste da 40 anni riunisce i migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro paese e in Europa.
Siamo l’espressione dell’eccellenza in tutte le professioni della ristorazione: cucina, sala, gestione e sommellerie.
Nel 2022 il nostro splendido gruppo conta 102 ristoranti, con un’anima spiccatamente italiana − 96 soci distribuiti dal Trentino Alto Adige alla Sicilia − e 6 presenze all’estero, in Lussemburgo, Principato di Monaco, Slovenia e Svizzera.
Una lunga Storia che non smette mai si rinnovarsi
Le Soste 2022 sancisce un importante traguardo secondo molteplici aspetti: il raggiungimento dei 40 anni dell’Associazione che presenta il panorama dell’enogastronomia dell’eccellenza, nella sua costante evoluzione; la rinascita delle sale e delle cucine, dopo due anni di pandemia che hanno impedito l’uscita del volume 2021; il nuovo numero di ristoranti aderenti, 102, che insieme costituiscono il valore dell’ospitalità e di quelle esperienza di convivialità uniche, ricercate e apprezzate da ogni ospite.
Il nostro volume racconta il potenziale umano, professionale ed etico di diverse realtà unite dall’amore per il buon cibo, per il rispetto della natura e per la costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione. I soci Le Soste si caratterizzano così per la selezione meticolosa di materie prime, per gli accostamenti di vini pregiati e per l’attenzione dedicata a ciascuno dei loro visitatori. Un viaggio rinnovato, oggi più che mai, che festeggia un passato di successi e che si proietta in un futuro tutto da scoprire. Le Soste 2022 celebra così il suo 40esimo anniversario.
