Les protagonistes de la haute cuisine

Le meilleur de la haute cuisine

160 soci dal 1982

Le Soste

300 pages

Tradition

Excellence italienne

20 régions

Culture de la gastronomie

11 prix

Innovation

Depuis 1982

Le Soste

Qualité

6 nations

36 ans

36 ans

94 membres

2018

Bienvenue dans le monde de l’Association Le Soste

Nous sommes la vitrine des meilleurs restaurants de cuisine italienne dans notre pays et en Europe, expression de l’excellence dans tous les métiers de la restauration : cuisine, salle, gestion et sommellerie.
En 2018, notre merveilleux groupe compte 94 membres, avec une âme typiquement italienne − 87 membres répartis du Trentin-Haut-Adige à la Sicile − et 7 présences à l’étranger, au Luxembourg, en Principauté de Monaco, Russie, Slovénie et Suisse.

On dit de nous

«Qui s’arrête en profite, il n’y a aucun doute. Quel que soit l’établissement choisi dans ce guide, quel que soit votre rythme au travail et dans votre vie privée, l’Association Le Soste a été créée pour offrir le meilleur de la cuisine à ceux qui résident et à ceux qui visitent l’Italie. Ce ne sont pas des lieux où l’on mange furtivement et on s’empresse de partir. Il faut prendre le temps nécessaire, entrer dans le monde du chef, de sa famille et de ses collaborateurs, il faut lever le pied avant de passer à table et éteindre téléphones et ordinateurs. Tous seront d’excellentes pauses gourmandes.»

Paolo Marchi

Découvrez ce que pensent de Le Soste certaines des plus importantes figures de la communication du monde de la haute gastronomie :
Fausto Arrighi, Francesca Romana Barberini, Camilla Baresani, Maurizio Bertera, Marco Bolasco, Marco Colognese, Eleonora Cozzella, Carla Icardi, Alberto Lupini, Paolo Massobrio, Gianluca Montinaro, Carlo Ottaviano, Luigi Cremona, Mimmo Di Marzio, Luigi Franchi, Marisa Fumagalli, Marco Gatti, Andrea Grignaffini, Davide Paolini, Roberto Petrone, Carlo Petrini, Cesare Pillon, Alberto P. Schieppati, Roberta Schira, Rita Vecchio, Enzo Vizzari.

@associazionelesoste

Suivez-nous sur Instagram