Nascere su un’isola significa dover convivere col dono o la maledizione di una visione del mondo semplicemente unica. Martina e Luca Caruso hanno passato la loro infanzia a Salina e anche se hanno visto e vissuto in destinazioni lontane, il richiamo di casa li ha riportati immancabilmente alle loro radici. In cucina Martina garantisce un’esperienza completa, cristallina, rispettosa delle materie prime eoliane, lavorando a stretto contatto con i pescatori locali e seguendo la stagionalità dell’offerta. Con l’Hotel Signum, i fratelli Caruso hanno cercato di riassumere tutta l’aspra bellezza che questa isola e il suo arcipelago sanno esprimere.
