Bye Bye Blues

Patrizia Di Benedetto

È il 1991 quando Patrizia Di Benedetto, grande appassionata di cucina, e Antonio Barraco, esperto sommelier e barman, decidono di rilevare un anonimo pub a Mondello, vicino a una delle più belle spiagge di Palermo. Un grande salto di qualità, anche senza cambiare il nome della vecchia attività. Il ristorante diventa approdo sicuro per una cucina che rappresenta il meglio dell’enogastronomia siciliana, con ingredienti freschi e locali, proposte saporite e contemporanee che prendono spunto dai piatti della tradizione. Sobrietà e un minimalismo nella presentazione che non si rifà ai classici barocchi dell’isola: dal pescato agli agrumi, dalle mandorle ai dolci, questa è una cucina d’autore che esprime eleganza e attenzione estetica per ogni piatto. Altro gioiello del ristorante è la carta dei vini e dei gin, tra le più importanti della Sicilia, con referenze da tutto il mondo, curate dal sommelier Claudio D’Alessandro.

Bye Bye Blues

Via del Garofalo, 23 – Loc.Valdesi
90149 Mondello (PA)
Tel. +39 091 6841415
www.byebyeblues.it

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Chiusura Lunedì
Ferie Sempre aperto
Carte di credito Tutte