Christian & Manuel Ristorante

Christian e Manuel Costardi

Tanta creatività, la volontà di emergere e l’accortezza di saperlo fare con testa: questi gli ingredienti magici che hanno portato alla trasformazione di un semplice riso del vercellese, per quanto buono possa essere, in un risotto gourmand. E così i fratelli Costardi hanno saputo reinventare il meglio delle loro terre e offrirlo al mondo dell’alta cucina. Il ristorante di famiglia all’interno dell’hotel Cinzia è diventato meta obbligatoria per chi passi nella zona. La loro comunicatività, la capacità di emozionare e il preciso tocco ludico hanno trovato presto eco in tutto lo Stivale, rendendosi indimenticabili con il loro Tomato Rice Costardi’s Condensed che strizza l’occhio a Andy Warhol e a tutti i prodotti in scatola. Sono partiti da una grande materia prima per arricchirla con estro, un costante studio sulle tecniche di cottura, una cura maniacale per l’estetica del piatto, rendendo ogni risotto impeccabile, goloso e divertente. Quarta generazione che guida con destrezza l’hotel, la famiglia Costardi ha saputo selezionare vini d’eccellenza serviti con maestria dalla sommelier Elisa Bellavia.

Christian & Manuel Ristorante

Corso Magenta, 71 – 13100 Vercelli
Tel. +39 0161 253585
www.christianemanuel.it

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Chiusura Domenica a cena. Lunedì
Carte di credito Tutte