L’Osteria della Brughiera, nella bergamasca, nasce nel 1991, quando Stefano Arrigoni decide di trasformare un’elegante casa di campagna in un ristorante dall’atmosfera accogliente e riservata. Le sale intime, dai toni caldi e romantici, con il giardino verde e curato, fanno da perfetto contesto al viaggio culinario ed emozionale con cui il patron accompagna i suoi ospiti. Sotto la guida di chef Stefano Gelmi, la cucina ricerca attentamente l’equilibrio dei sapori, accostando con creatività prodotti del territorio ad ispirazioni più lontane. Immancabile una visita nelle antiche cantine, custodi di etichette importanti e di salumi accuratamente selezionati da Stefano. Il locale ospita i lavori di artisti di grande valore, arricchendo l’atmosfera sofisticata che qui si respira ad ogni visita.
