Osteria della Brughiera

Stefano Arrigoni

Un’elegante casa di campagna a Villa d’Almè, un ambiente rustico ma chic, un brillante mix di classicità e modernità con vista su un curato prato all’inglese e una collezione di oggetti alle pareti del patron Stefano Arrigoni. Ed è proprio lui che aggiunge quel sapore unico ai piatti con il suo savoir faire. In cucina lo chef Stefano Gelmi unisce ricette della tradizione toscana, terra d’origine di Arrigoni, ampia creatività, ricerca dell’ingrediente (usuali le incursioni orientali nel menu) e delle tecniche di cottura. Osteria della Brughiera merita un plauso per l’eleganza sempre sobria e avvolgente che contraddistingue tutto il ristorante. La grande cantina, che fa sognare gli ospiti, è un altro punto di forza e motivo di orgoglio per Stefano Arrigoni. Tra i piatti da non perdere, signature del ristorante, sono da annoverare Zola, zucca e zenzero, le tre zeta che sono la rivisitazione dei cappelletti alla bourguignonne, e Piccione laccato con fondo vegetale.

Osteria della Brughiera

Via Brughiera, 49 – 24018 Villa d’Almè (BG)
Tel. +39 035 638008
www.osteriadellabrughiera.it

50, su esclusiva pranzi o cene fino a 80 invitati |

Chiusura Lunedì, martedì a pranzo
Ferie Dall’11 al 29 agosto
Carte di credito Tutte