Più di sessant’anni fa, Aimo e Nadia Moroni aprirono una fucina sperimentale di cucina italiana a Milano, inaugurando una nuova stagione culinaria. Oggi la figlia Stefania e gli chef- patron Alessandro Negrini e Fabio Pisani, danno corpo e anima a Il Luogo, trasferendo alle giovani generazioni la stessa passione, dedizione e conoscenza che i fondatori hanno trasmesso loro. Un confronto costante e un lavoro di squadra con la sala per proporre agli ospiti un percorso esperienziale attraverso tutti i territori d’Italia. Uno stile elegante, puro e raffinato, legato al rispetto della materia prima e della sua eccezionalità, aggiungono a questo tempio della cucina italiana la vena contemporanea, di ricerca e di scoperta.
