Paolo Teverini

Paolo e Giordana Teverini

Paolo Teverini
Paolo Teverini

I boschi del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, in pieno Appennino tosco-emiliano, custodiscono un fiore gourmet coltivato con dedizione dalla famiglia Teverini da più di trent’anni: il ristorante Paolo Teverini nel contesto dell’Hotel Tosco Romagnolo. 
Paolo Teverini invita i suoi commensali al centro di un’esperienza culinaria densa di memorie ed emozioni ma in evoluzione perenne per restare al passo con i tempi. “Una cucina di territorio con una finestra sul mondo”, dove la rassicurante tradizione gastronomica di terra, bosco, pascolo ed erbe è pervasa di cromatismi spettacolari. Le tecniche di cottura più evolute sono padroneggiate con maestria al fine di mettere in risalto la salubrità e digeribilità delle preparazioni, con tanto di calcolo delle calorie per ogni piatto. Questa cucina di confine si sposa con una cantina da oltre milletrecento referenze da tutto il mondo, che annovera i grandi classici così come i produttori di nicchia nazionali ed esterni, ordinabili anche al calice. A Bagno di Romagna, una bomboniera ineguagliabile per lasciarsi alle spalle i ritmi frenetici della quotidianità e ritrovare, anche a tavola, benessere e buon umore.

Paolo Teverini

P.zza Dante, 2 47021 Bagno di Romagna (FC)
Tel. +39 0543 911260
www.hoteltoscoromagnolo.it/it/ristoranti.php

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Chiusura Lunedì e martedì. A pranzo esclusi sabato e domenica
Ferie Sempre aperto
Carte di credito Tutte