Era il 1977 quando Anna d’Andrea aprì La Bandiera. Adesso, suo figlio Marcello Spadone e tutta la famiglia lavorano insieme per condurre la loro visione gastronomica nel futuro. La distribuzione ben pensata dei tavoli esalta la vista metafisica della Majella e le quiete colline del Pescarese, mentre lo staff interagisce con la clientela in maniera disinvolta e amichevole. Papà Marcello e il figlio Mattia si destreggiano in cucina senza forzare la materia prima, ma esaltando i sapori essenziali dei frutti del loro orto. Intuizioni decise e schiette, che riportano al paesaggio circostante, seguendo il ritmo delle stagioni, presentando sempre una grande coerenza di accostamenti, cotture e consistenze.
