Segreto

In Svizzera, nel Cantone di St. Gallen, potete scegliere di regalarvi un’esperienza di relax e gusto immersi in una cornice naturale ai piedi dei boschi. Ricca di vegetazione e particolarmente incontaminata, l’area dove sorge il Segreto risulta essere una terra ricca di stimoli e quindi di ingredienti per una cucina di impostazione territoriale e locale. Un giardino aromatico, le montagne vicine dove andare a raccogliere erbe spontanee e una buona attenzione a ciò che la stagione propone. Martin Benninger, chef in carica del Segreto, è un anima particolarmente dedita al lavoro, focalizzata sull’offrire ai propri clienti il massimo delle attenzioni e della cura che si possano desiderare durante un pranzo. Il ristorante è dotato anche di un ampio giardino, ideale per la bella stagione e una cigar lounge, dove concedersi un brindisi prima di cena. In tavola ritroviamo la stessa sobrietà ed eleganza, con una cucina sincera e armoniosa, che celebra la materia prima locale, la purezza di gusto e accoglie, di tanto in tanto, qualche guizzo più creativo. Ecco che il menu racconta degli asparagi di Rheintal, del coregone o del lucioperca provenienti dal lago di Costanza e, chiaramente, della ricca tradizione casearia della Svizzera. Il personale di sala è discreto e posato. Fatevi consigliare il giusto vino di accompagnamento per non perdere nessuna sfumatura della vostra esperienza.