Al Sorriso

Quando si pensa a una realtà che racchiude in sé storia, tradizione familiare e accoglienza, il riferimento più immediato è per Al Sorriso. Situato a Soriso (diverte il gioco di parole), un borgo di 700 anime non lontano dal Lago d’Orta, questo albergo ristorante opera dal 1981 senza mai fermarsi. Luisa e Angelo Valazza sono considerati ad oggi i paladini della cucina piemontese, proponendo un lavoro sul territorio regionale che spazia dalla carne al pesce ai vegetali. Qui si mira a un solo obiettivo: coccolare il cliente. Gli spazi sono estremamente classici così come la mise en place, le porzioni lontane dalle mode talvolta estreme più attuali e i piatti di sostanza. La figlia di Angelo e Luisa, Paola, accompagna gli ospiti in qualità di sommelier, aiutando la clientela a districarsi tra le oltre mille etichette in carta. Disinvoltura e trasparenza caratterizzano l’imprinting della famiglia Valazza distinguendosi da tanti altri indirizzi per calore e professionalità. Un luogo in cui si percepisce che il flusso di attività si svolge fluido da anni, mantenendo però sempre viva l’attenzione e la cura verso l’ospite e la sua esperienza. Se volete trascorrere una giornata di relax totale, prenotate una camera all’hotel, nello stesso edificio, così da potervi concedere un calice di vino in più e godervi appieno ogni singola portata.