Osteria della Brughiera

L’Osteria della Brughiera è un luogo riservato, delimitato da antiche mura che custodiscono il giardino con il dehors estivo ampio, ombreggiato e confortevole. L’accogliente struttura bergamasca, dalle luci soffuse e dall’atmosfera romantica, è arricchita da un arredamento fatto di dettagli curati con passione e gusto per l’arte. Pensato e gestito da Stefano Arrigoni, questo luogo del gusto accompagna gli ospiti in un viaggio emozionale, dove si può affrontare un percorso culinario nel quale anche i palati più esigenti possono trovare la loro soddisfazione. I piatti di grande impatto e di gusto netto sono protagonisti. La cucina utilizza materie prime di alto livello, ricercando e selezionando le delizie e le grandi unicità dei tanti prodotti tipici italiani. La creatività è delineata dalla continua ricerca di equilibri e di sapori originali, e di presentazioni inconsuete, in cui il gusto e la grande qualità si abbinano sempre all’estetica e raccontano anche visivamente la storia del piatto. A questa cucina così identitaria si affiancano una sala di grande esperienza e una cantina estremamente curate, con una ricca selezione di etichette importanti in grado di offrire all’ospite un pairing di grande livello. Nelle sale del ristorante spesso sono ospitate mostre di artisti di grande valore, per arricchire ancora di più l’atmosfera sofisticata che qui si respira ad ogni visita.