Il Desco

Elia et Matteo Rizzo

Les poutres apparentes et les fresques sur les plafonds à caissons vous émerveillent dès que vous pénétrez dans ce palais de la Renaissance, situé dans une ruelle cachée du centre de Vérone. Au contraire, le design contemporain des plats et des décors donne l’impression d’être dans une véritable maison-musée. Une maison plus qu’un restaurant : vous êtes, en effet, face à l’une des plus belles histoires de famille de la restauration. Récemment, le père Élie a laissé les rênes de la cuisine à son fils, Matteo Rizzo, qui le consulte souvent pour des conseils et des suggestions, tout en réussissant à esquisser son style créatif dans ses plats. Le restaurant est élégant sans être fastueux, fantaisiste sans s’éloigner excessivement de la tradition. Du Baccalà mantecato, poivrons grillés et crème d’anchois aux Gnocchi de pommes de terre au jus de pigeon, crème de Parmigiano et menthe, de l’Animella glacée au thym, betteraves cuites, escargots de mer et bottarga aux saveurs d’un Tiramisù aux épices, Il Desco est une étape obligatoire pour savourer la grande cuisine vénitienne.

Il Desco

Via Dietro S. Sebastiano, 7 – 37121 Verona (VR)
Tél. +39 045 595358
www.ildesco.com

45 | |

Fermeture Dimanche, lundi. En juillet, août et décembre : dimanche et lundi midi
Congés 15 jours à partir du 25 décembre
Cartes de crédit acceptées Toutes