Principe Leopoldo

Directeur Barbara Gibellini et Chef Dario Ranza

Le restaurant Principe Leopoldo n’est pas simplement le restaurant d’une demeure de conte de fées sur le lac de Lugano, mais il est devenu avec le temps une référence internationale pour la gastronomie du Tessin. Le chef Dario Ranza agit comme un véritable catalyseur de cette culture de la cuisine et de l’hospitalité depuis plus de vingt-sept ans, il dirige la cuisine avec une sensibilité créative vraiment brillante. Respectueux des matières premières et des traditions, Ranza rend chaque repas inoubliable grâce à son savoir-faire sincère et passionné, veiné d’accents lombardo-tessinois. « Quand je crée un plat, j’ai l’image en tête. Si le plat servi reflète exactement cette image, alors je suis satisfait », dit-il fièrement. La salle est le domaine du maître Claudio Recchia, raffiné et discret, alors que côté cave à vin, le sommelier Gabriele Speziale vous recommandera les accords avec les verres les plus précieux. Pour compléter l’expérience déjà magique en soi, une attention particulière a été portée aux détails des tables revêtues de lins, d’argent et de cristal, des décorations, des stucs et des objets d’art dispersés déci-delà.

Principe Leopoldo

Villa Principe Leopoldo – Via Montalbano, 5
Canton du Tessin – 6900 Lugano (CH)
Tél. +41 91 9858855
www.leopoldohotel.com

60 + 80 extérieurs |

Fermeture Toujours ouvert
Congés Toujours ouvert
Cartes de crédit acceptées Toutes