Locanda Don Serafino

Giuseppe et Antonio La Rosa, Chef Vincenzo Candiano

Un restaurant sculpté dans la roche à côté de la Chiesa dei Miracoli, splendeur de l’Unesco : en dehors de la baroque Ragusa Ibla, en son sein une cuisine que le chef Vincenzo Candiano interprète avec éclat, en tenant tête à la beauté du lieu avec des plats tout aussi séduisants. La famille La Rosa a mis l’accent sur la contamination, entre la culture du terroir, les saveurs et les plaisirs typiques de la Trinacrie : une importante tradition maritime et rurale, qui raconte jour après jour sa générosité à travers les plats de la Locanda Don Serafino. Sur ces tables habillées de candeur, vous pourrez déguster des œuvres gastronomiques pleines de couleurs vives et de saveurs fortes, contemporaines dans l’esthétique et la conceptualité. Quelques gourmandises à essayer : les Crudités de la mer, les enveloppant Spaghetti frais noirs aux oursins, ricotta et seiche et l’interprétation personnelle du classique Lapin à la Stimpirata. Le parcours sensoriel et gustatif est rendu d’autant plus enivrant par une cave à vin avec plus d’un millier d’étiquettes provenant du monde entier, la proposition d’eaux-de-vie et liqueurs, ainsi que la liste des cigares vous rempliront l’âme d’un récit unique.

Locanda Don Serafino

Via Avv. G. Ottaviano, 13
97100 Ragusa Ibla (RG)
Tél. +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it

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Fermeture Mardi
Congés 2 semaines en janvier et 2 semaines en novembre
Cartes de crédit acceptées Toutes excepté Diners