La Ciau del Tornavento

Maurilio Garola, Cecilia Monte, Nadia Benech, Marco Lombardo

Au dehors, l’ancienne école à l’architecture rigoureuse vous accueille en arrivant à Treiso, alors que le panorama ouvert sur les vignobles et les superbes collines des Langhe vous enchantera à perte de vue. La Ciau del Tornavento est le temple sacré du vin et de la bonne cuisine, un distillat de l’Italie chaleureuse mêlé d’histoire, de nature, d’inspiration et d’hospitalité. L’éclectique Maurilio Garola se déplace avec aisance entre ses propositions de mets classiques piémontais, ses incursions d’outre-Alpes et son amour profond pour le poisson, sans oublier les abats, les entrailles et la bien-aimée truffe. Continuons à parler d’amour mais à l’état liquide, le restaurant possède l’une des caves à vins les plus impressionnantes du Bel Paese, elle vaut à elle seule le déplacement : creusé le long d’un ruisseau, dans le tuf de la colline où Maurilio Garola fait affiner les productions artisanales de fromages piémontais et de salamis italiens. Une destination spéciale qui vous plongera dans la plus authentique des gastronomies à préserver.

La Ciau del Tornavento

P.zza Baracco, 7 – 12050 Treiso (CN)
Tél. +39 0173 638333
www.laciaudeltornavento.it

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Fermeture mercredi, jeudi
Congés 1er février – 15 mars
Cartes de crédit acceptées Visa, Mastercard