Agli Amici dal 1887

Famille Scarello, Chef Emanuele Scarello

agli amici dal 1887
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La famille Scarello est ici depuis plus de cent trente ans, offrant des émotions aux voyageurs et une destination pour les pèlerinages gastronomiques. Emanuele et Michela avec Tino et Ivonne et encore Ivia, Severina, Ferruccio. Puis Emilia et peu de temps avant Umberto : difficile d’établir qui a donné naissance à la tradition des gnocchi, des tagliatelle, des scampis avec l’air de brovada ou qui a deviné comment anticiper instinctivement les attentes des clients et satisfaire leur curiosité, il est certain qu’Emanuele et Michela Scarello, les derniers dépositaires des secrets de famille, maintiennent la barre haute. Ici chaque détail raconte la tradition : matériaux, design et objets qui parlent du meilleur du Frioul jusque dans les assiettes. De la bienvenue avec le prosciutto crudo di San Daniele à la pomme de terre de Godia, des herbes sauvages du Frioul aux asperges blanches, des succulents gnocchi alle moeche, cœur de laitue toasté et sauce à la buzera au homard italien et gelée chaude de fagioli cannellini avec sauce aux algues et citron, ici tout est gourmand, au délicieux parfum familier.

Agli Amici dal 1887

Via Liguria, 252 – 33100 Udine (UD)
Tél. +39 0432 565411
www.agliamici.it

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Fermeture Lundi, mardi midi. Dimanche soir. De juin à août également à midi
Congés 1 semaine en janvier, 3 semaines en août, 1 semaine en novembre
Cartes de crédit acceptées Toutes excepté Diners

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