Quattro Passi

Antonio, Rita, Fabrizio et Raffaele Mellino

Au restaurant Quattro Passi, les oliviers, les vignes et le bleu saphir de la mer se mélangent dans un tableau de maître. En arrière-plan un panorama époustouflant sur la baie de Nerano et les couchers de soleil de la côte amalfitaine, le film de la famille Mellino est diffusé. La passion pour la cuisine a coulé du père pêcheur et de la mère cuisinière directement dans les veines du chef Tonino : c’était, en 1983, quand il a ouvert son rêve à Marina del Cantone. Aujourd’hui encore, il vous enchantera par une cuisine simple, authentique et raffinée, enracinée dans la tradition méditerranéenne et dans la capacité de mettre en valeur la qualité des matières premières : « Un cuisinier doit être avant tout un témoin de l’histoire et de la culture du terroir d’où il provient » rappelle le chef, assisté dans cette heureuse aventure par son épouse Rita et ses fils Fabrizio et Raffaele. On dit que les plats de Mellino renferment le soleil de la Méditerranée, l’authenticité et la passion du Sud. Le Linguine alla Nerano, la Soupe de moules et, parmi les nouvelles créations, les Scampi, caviar et sauce d’aubergine ou le gourmand Fusillone aux oursins de mer et cru de crevettes respirent le puissant mélange de l’art et de l’artisanat gastronomiques.

Quattro Passi

Via A. Vespucci, 13/N – Loc. Nerano
80061 Massa Lubrense (NA)
Tél. +39 081 8081271
www.ristorantequattropassi.com

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Fermeture Mardi soir, mercredi excepté en été
Congés 1er novembre-1er mars
Cartes de crédit acceptées Toutes excepté Diners