Mangiare alla Reggia di Venaria Reale è indubbiamente qualcosa che accenderebbe le valvole dell’immaginazione a chiunque. Sembra impossibile che qualcuno abbia avuto le capacità di realizzare il complicato dispositivo della ristorazione in un luogo così importante, con tutte le responsabilità e le aspettative che un’impresa simile porta dietro a sé. Questa è la scommessa che da 34 anni Alfredo Russo e sua moglie Stefania continuano a vincere. I sapori eccellenti, che vi faranno vivere la cucina piemontese in una rivisitazione estremamente all’avanguardia e creativa, ci accompagnano in questa esperienza da sogno, per un connubio senza precedenti tra alta cucina e i capolavori dell’arte del nostro paese.
