Una delle “culle” storiche della cucina italiana è guidata da uno chef giovane e sensibile, che riesce a tenere i piedi nella storia e la testa orientata al futuro. Massimiliano Mascia è un uomo attento e affabile che ha vinto una delle sfide più difficili: accompagnare il ristorante San Domenico di Imola, aperto negli anni ‘70 e famoso nel mondo, nella realtà del XXI secolo. Nel 2022 il rifacimento delle cucine e la nascita di uno chef’s table. Adesso Max Mascia è pronto per guidare il San Domenico verso un avvenire di successi, grazie alla passione e all’inventiva con cui ha saputo reinventare la formula senza tempo di questo grande ristorante: un indirizzo immancabile nel carnet del buongustaio.
