Sarri è affacciato sul pittoresco borgo marinaro Ligure del Prino, a due passi da Imperia e proprio a ridosso del mare. Andrea Sarri, chef e patron, riesce a coniugare con grazia l’esperienza e la tradizione con la contemporaneità di accostamenti inconsueti e divertenti, giocando sui sapori e sulle aspettative, ma lasciando intatta la sostanza e la tecnica. Rimane la mano salda sui prodotti locali, in particolare sul pescato che è sempre al centro della scena. Elegante, golosa e sapiente, la cucina di Sarri appaga tutti i palati, mentre la sala guidata dalla moglie Alessandra è disinvolta e ben condotta. La vista che spazia tra i colori delle case dei pescatori completa questa bellissima esperienza.
