Il Paolo Teverini è il “Locale dell’anno 2018”

La cerimonia si è svolta lunedì 4 dicembre al Grand Hotel di Rimini in occasione del “Gran Premio Internazionale della Ristorazione – Cultura della tavola e dell’ospitalità”. Nel commentare il riconoscimento Teverini ha ricordato come il 2017 sia stato per lui e il suo ristorante “un anno caratterizzato da numerose novità, ma è un grande piacere vedere che il duro lavoro di ricerca ed innovazione che quotidianamente stiamo mettendo in campo con i miei ragazzi di brigata di sala e cucina venga riconosciuto”. Il Premio Internazionale della Ristorazione è patrocinato dall’International Maîtres Association Hotel Restaurant (I.M.H.A.R.) e dalla Federazione Italiana Settore Turismo (F.I.S.T.) Teverini, da poco insignito anche del ruolo di “Ambasciatore del Vino per la Regione Emilia Romagna” ha voluto ringraziare in primo luogo i suoi collaboratori e in particolare le nuove figure introdotte in sala che con la loro professionalità sono stati i veri protagonisti dei successi ottenuti.