L’organo esecutivo de Le Soste è rappresentato dal Consiglio Direttivo: un gruppo di 10 soci che si occupa della gestione e amministrazione dell’Associazione e delibera sugli ingressi o sull’espulsione dei membri.
Nel 2022 la compagine del Direttivo è formata da:

Ezio Santin
Presidente Onorario

Claudio Sadler
Presidente

Massimo Bottura
Vice Presidente

Antonio Santini
Vice Presidente

Moreno Cedroni
Consigliere

Francesco Cerea
Consigliere

Gennaro Esposito
Consigliere

Giancarlo Morelli
Consigliere

Viviana Varese
Consigliere

Martin Dalsass
Rappresentante per l’estero