Premi

Ogni anno Le Soste, in partnership con aziende eccellenti del mondo Food&Beverage, conferisce i premi agli chef, alle imprese e alle personalità mediatiche che hanno lasciato il segno a vario titolo nel panorama dell’alta cucina italiana.

Di seguito i premiati 2022.

Premio Franco Ziliani
Le Soste all’Innovazione
2022
Riccardo Camanini

Per essere un artista originario del territorio bresciano che, ispirandosi ai grandi esempi della cucina internazionale, ha portato il suo sapere e il suo talento nel territorio italiano, rinnovandone la tradizione culinaria. Per il costante lavoro di innovazione sempre nel rispetto della materia prima. Per il continuo studio, senza accontentarsi del proprio sapere, che gli permette di rimodernarsi con un’umiltà mai saccente.

Precedenti vincitori:
2020 Enrico Bartolini
2019 Mauro Uliassi
2018 Niko Romito
2017 Enrico Crippa

Premio Le Soste Ospitalità di Sala
2022
Alberto Santini

Nel tempio dell’eccellenza italiana dell’ospitalità ha saputo esprimere un’originale modalità di conduzione e gestione della Sala.

Precedenti vincitori:
2020 Vincenzo Donatiello
2019 Simonetta Mosconi
2018 Cristiana Romito
2017 Giuseppe Palmieri

Premio Le Soste
per la Tutela del Patrimonio del Gusto
2022
Gaetano e Alessandra Martini

Tra i fondatori dell’Associazione Le Soste, hanno saputo mantenere viva la cultura del gusto e il rispetto della Grande Cucina Italiana.

Precedenti vincitori:
2020 Luisa e Angelo Valazza
2019 Ezio Santin
2018 Lorenzo Viani
2017 Aimo e Nadia Moroni
2016 Piergiuseppe Penati

Best Wine Estates of Italy
2022
Tenuta Scrafana

Giovani, grintosi e appassionati di mondo vino, Jacopo e Melissa Maggioni, fratelli bergamaschi, hanno seguito il loro istinto imprenditoriale scegliendo di investire risorse fisiche ed economiche nella storica Tenuta Scrafana, rilevandola nel 2017. Una realtà imprenditoriale di grande prestigio, con secolare tradizione enologica nel cuore del Valdarno, sulle splendide suggestive colline di Montevarchi là dove il Chianti trova una delle sue più autorevoli espressioni. Assumendo il comando dell’azienda i due giovani fin da subito hanno portato avanti un processo di rilancio e recupero dei vigneti, introducendo nuovi impianti produttivi moderni e rispettosi dell’ambiente. I vini prodotti, già pluripremiati ai concorsi enologici, abbracciano le principali tipologie della tradizione e dell’innovazione, ognuno ha una sua speciale relazione con il territorio della zona e un personaggio storico di riferimento sa cui prende il nome.

Precedenti vincitori:

2020 Azienda Agricola San Salvatore 1988
2019 Azienda Agricola F.lli Bucci
2018 Società Agricola Roeno di Fugatti R & C.
2017 Tenuta Biodinamica Mara

Premio Experience Pommery
alla migliore selezione
di Champagne
2022

Champagne Pommery e Le Soste premiano

Ristorante La Madia

Una selezione di Champagne importante, profonda e curata, che copre tutti i più rilevanti terroir della regione. Una grande attenzione alle Maison più prestigiose in abbinamento ad una cucina siciliana sostenibile, che ama il territorio con grande conoscenza e rispetto della materia prima.

Precedenti vincitori:

2020 Il luogo Aimo e Nadia
2019 Don Alfonso 1890
2018 da Vittorio
2017 La Pergola

Premio
Franco Colombani
2022

Franco Colombani è stato un maestro, capace di istruire moltissimi sommelier e cultori di enogastronomia nell’amore per il vino, nel suo abbinamento con il cibo e nella fine percezione della qualità in cucina. Ca’ del Bosco e Le Soste assegnano il premio a

Valentina Bertini

Per la professionalità, le straordinarie doti e la grande passione nella promozione e valorizzazione dei vini italiani di qualità.

Precedenti vincitori:
2020 Mirko Benzo
2018 Gabriele Del Carlo
2016 Matteo Pastrello
2015 Luca Cinacchi
2014 Enrico Bucci
2012 Manoel Beato
2010 Tonino Trimboli
2007 Fabrizio Sartorato
2004 Savio Bina
2000 Ralph Hersom
1997 Etsuro Kotani