Seta by Antonio Guida

Antonio Guida

Con l’arrivo dello chef Antonio Guida, gli ospiti del Mandarin Oriental di Milano che si accomodano nel ristorante Seta sono conquistati dal bilanciamento perfetto tra radici francesi, viaggi in oriente e gusto italiano. Proprio a due passi dalla Montenapoleone modaiola, l’eleganza della struttura si riflette nei piatti dello chef: è il trionfo dei grandi classici con un plus di contrasti, consistenze e colori. Cacciagione, pesce e verdure a volontà abbracciano le alghe e le spezie, per risultati esteticamente intriganti e goduriosi al palato.
Una nota a parte la meritano i dessert, curati dal talentuoso Nicola Di Lena, ed emblema di quell’alta cucina che promuove la pasticceria sullo stesso piano. Con Federico Dell’Omarino, braccio destro dello chef da tanti anni, si forma il team per una macchina perfetta. Al centro di questo mirabile progetto culinario sta l’ospite: ogni desiderio è servito in un contesto carezzevole e avvolgente come il tessuto a cui si ispira.

Seta by Antonio Guida

Via Monte di Pietà, 18 – 20121 Milano
Tel. +39 02 8731 8888
www.mandarinoriental.com/milan

50 | | di piccola taglia

Chiusura Mercoledì e giovedì
Ferie Primi 10 giorni di gennaio. Tre settimane in agosto
Carte di credito Tutte