Ilario Vinciguerra Restaurant

Ilario Vinciguerra

Tanto talento campano in Lombardia: la cucina meridionale al nord spopola. Ilario Vinciguerra ha riportato alla luce un suntuoso circolo di bridge, un’elegante villa liberty con oltre quattromila metri quadrati di parco, al cui interno si compie un viaggio sensoriale che coniuga etica ed estetica, tradizione e innovazione attraverso studio, conoscenza e tecnica, ma soprattutto passione. “La mia è una cucina sincera, di sensazioni immediate, tradizionale e insieme moderna. In continua evoluzione, sorprende senza mai perdere di vista i prodotti e i colori mediterranei. Un regalo per gli amanti dei sapori veri e dei prodotti di qualità” racconta lo chef. Nei suoi piatti si trovano gli spunti delle sue esperienze, dalla Francia alla Germania, dal Belgio alla Svizzera, ma l’impronta della sua cucina si forma da Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due Golfi. Tra i piatti indimenticabili Il Profumo,che esalta a freddo l’aromaticità dell’extravergine sul pesce crudo grazie allo scuotimento meccanico. L’imponente cantina è custodita dalla competenza e professionalità di Marika Chioetto, che non sbaglia mai un abbinamento.

Ilario Vinciguerra Restaurant

Via Roma, 1 (ingresso auto via Tenconi, 3) – 21013 Gallarate (VA)
Tel. +39 0331 791597
www.ilariovinciguerra.it

35 + 90 per eventi | |

Chiusura Domenica a cena e mercoledì
Ferie Variabili in agosto
Carte di credito Tutte eccetto Diners