Agli Amici dal 1887

Famiglia Scarello, Chef Emanuele Scarello

agli amici dal 1887
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La famiglia Scarello è qui da più di centotrentanni, regalando emozioni ai passanti e meta di pellegrinaggi gourmet. Emanuele e Michela con Tino e Ivonne e ancora Ivia, Severina, Ferruccio. Poi Emilia e qualche tempo prima Umberto: difficile stabilire chi abbia dato vita alla tradizione degli gnocchi, delle tagliatelle, degli scampi con l’aria di brovada o chi abbia intuito come riconoscere subito i bisogni degli ospiti e soddisfare le loro curiosità, certo è che Emanuele e Michela Scarello, ultimi depositari dei segreti di famiglia, mantengono alta l’asticella. Qui ogni dettaglio racconta della tradizione: materiali, design e oggetti che parlano del meglio del Friuli fino ai piatti. Dal benvenuto con il prosciutto crudo di San Daniele alla patata di Godia, dalle erbe spontanee del Friuli agli asparagi bianchi, dai prelibati gnocchi alle moleche, cuor di lattuga tostato e salsa alla buzera all’astice nostrano e gel caldo di fagioli cannellini con salsa d’alghe e limone, qui tutto è gourmet, profumando di casa.

Agli Amici dal 1887

Via Liguria, 252 – 33100 Udine (UD)
Tel. +39 0432 565411
www.agliamici.it

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Chiusura Lunedì, martedì a pranzo e domenica a cena.
Da giugno ad agosto anche domenica a pranzo.
Ferie 1 settimana in gennaio, 3 settimane in agosto, 1 settimana in novembre.
Carte di credito Tutte eccetto Diners.

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