Paolo Teverini

Paolo e Giordana Teverini

Combinare un’esperienza benessere e una sosta gourmet in un unico luogo: questo è il ristorante Paolo Teverini, avvolto nell’elegante contesto dell’hotel Tosco Romagnolo. Un locale moderno dal sapore antico, “lontano dagli occhi mediatici, ma vicino al gusto”. Qui si sperimenta una cucina vera, creata per chi vuole intraprendere un percorso emozionante dove il cibo è sinonimo di curiosità e felicità. Gli ospiti assaggiano il meglio della tradizione romagnola e toscana rivisitato in chiave creativa: dall’Uovo meringato al tartufo bianchetto di primavera e crema di parmigiano reggiano, alla Zuppetta di fave servita con un brodo di pecorino a chilometro zero, all’Anatra allo spiedo in due servizi: il petto arrostito con salsa dolce all’aglio e petali di cipolla di Tropea e il Raviolo farcito delle sue cosce in brodo di anatra. “Esprimo attraverso i miei piatti le mie emozioni, i miei stati d’animo, le mie conoscenze, per poi verificare se riesco a fare felici i miei clienti”, racconta lo chef custode del suo ristorante-scrigno, nonché Cavaliere della Repubblica italiana.

Paolo Teverini

P.zza Dante, 2 47021 Bagno di Romagna (FC)
Tel. +39 0543 911260
www.paoloteverini.it

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Chiusura Lunedì e martedì. A pranzo esclusi sabato e domenica
Ferie Sempre aperto
Carte di credito Tutte