A Castrovillari, nel cuore incantevole della Calabria, sorge la Locanda di Alia, fondata nel 1952, un vero scrigno di sapori regionali. Lo chef Gaetano Alia, seguendo le orme dei genitori, crede che la bontà di un piatto dipenda dalla scelta della materia prima e dalla sua valorizzazione. Il territorio di Gaetano, crocevia di culture, offre una ricca storia culinaria, fatta di sapori autentici e radicati nella cultura gastronomica locale. L’atmosfera accogliente della Locanda di Alia vi farà sentire parte di una tradizione basata su sapori genuini. Una cucina appassionata, condivisa e scoperta insieme ai commensali.
